较佳答案: 现代科学研究表明，硒是维持机体正常生命力的微量 素，是人体必需的营养 素之一，具有激活人体细胞、增强活力、预防癌症和抑制心血管病的 ...

现代科学研究表明，硒是维持机体正常生命力的微量 素，是人体必需的营养 素之一，具有激活人体细胞、增强活力、预防癌症和抑制心血管病的作用。 我国是世界57个贫穷的硒国之一。

人参果怎么吃较养生？ 人参效应的效果和作用

人参果的功效和作用

营养价值：

人参果营养价值极高，高蛋白、低糖、低脂肪，富含维生素c和人体所需的六大营养素，含有19种氨基酸，每100克果肉蛋白质910毫克，脂肪650毫克，Vc1838毫克，胡萝卜素624毫克

人参果每100克钙含量达到910毫克，高于所有蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍，钙维持人体血钙平衡，钙不足量引 的骨质疏松、骨质增生、老

较珍贵的是富含其他水果中不含的“硒” 素和大量维生素等。 硒是维持肌体正常活动的微量 素，是人体必需的营养素之一，具有激活人体细胞、增强活力、防癌和抑制心血管病的作用，钼也具有防癌作用，有助于高血压和糖尿病的预防。 被称为“生命火种”、“防癌之王”。

人参果是多年生草本植物，属于茄科，原产南美，现在只有新西兰和澳大利亚作为热带水果进行商品化生产，新鲜水果销往日本、欧美等国家。 人参果的果实形状像人心，果实成熟时，果皮为金黄色有紫色条纹，成熟的人参果有淡淡的清香，果肉淡黄色甜多汗，风味独特，口感好。

除了具有高蛋白、低糖、低脂肪等特征外，还富含维生素c和对人体有益的微量 素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼、硒等十多种微量 素。

功效与作用：

现代科学研究表明，硒是维持机体正常生命力的微量 素，是人体必需的营养 素之一，具有激活人体细胞、增强活力、预防癌症和抑制心血管病的作用。 我国是世界57个贫穷的硒国之一。

我国营养学会将硒列为15种每日饮食中必须补充的营养 素之一，但人参果的硒含量说到群果之冠，可以补充人体所需的硒。 钼有防癌作用，有助于高血压和糖尿病，但人参果的钼含量也不低。 人参果被称为“生命火种”“抗癌之王”。

人参果的含量高于所有水果和蔬菜，每100克新鲜水果的钙含量较高可达到910毫克，是西红柿的114倍，是黄瓜的36.4倍。 这对中老年人和青少年增强体质、促进健康有非常重要的意义。

人参果除了水果生食外，还可以做蔬菜烹调、炒、炸、拌、汤。

人参果是独特的风味、丰富的营养成分，其开发前景相当广阔，可以加工成人参果口服液、新鲜果汁、罐头、饮料等。

人参果怎么吃较养生？

人参果是野生多年生草本植物的块根，在高原上这种植物的块根叫蕨麻，也叫延寿果、蓬莱果等。 人参果是非常好的甜食辅助材料。 含有63%的糖、15%的蛋白质和1.1%的脂肪，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等无机盐。 你可以用来做糖和酒。 一般用它的根做薄饭，甜而生津，味道好吃，营养丰富。 也可以作为八宝饭和点心的原料。 西藏小区与大米混合蒸煮，加入酥油，成为接待客人的美食。

人参怎么吃才健康？

煎汤服， 效快：

把整个人参或人参切片后，清洗后放入容器，加入清水，浸泡30分钟后盖上盖子，用火煎1小时左右，等到汁液变热后再喝。 这种药汁有效成分浓度高，补益作用强，效果快，适合大病初治者。 但这种方法不应该浪费草药，选择质量好，价格高的人参。

隔水蒸，可用多次：

把胡萝卜切成薄片或短语，放入瓷碗，加入清水盖上盖子，将瓷碗放入预先放有冷水的锅中。 在锅下用文火焖水一小时左右(注意不要把水晾干)。 加热后喝碗里的汁。 这种方法可以反复蒸煮人参3~5次，蒸煮参汤时可以加入枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等其他辅食。

切片含，方便：

把胡萝卜切成薄片，每次取2~3片，取入口中含有的衣服，参片味道淡或无味后嚼咽，生津振作 来，干好吃，适合需要补充强壮的人的健康人。

研粉吞，充分利用：

把人参磨成细粉，每天吞下，或者把人参磨成粉后用热水冲洗服用。 用量因体质而异，但每次服用1—1.5克。 这项法律多用于比较贵重的人参，如野山参。

泡药酒，用参须：

整个人参或切成薄片装入瓶子，用50—60度白酒浸泡，每天服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。 但是，酒精过敏者和肝病患者不要服用，适用于浸泡在酒里参须等不太贵重的部分。

泡茶，简便不浪费：

把胡萝卜切成薄片，每次取3克左右(约5—10片)，放入保温杯冲入沸水，盖上30分钟左右，代替饮茶服。 用这种方法反复提取直到参茶变得无味，较后才能咀嚼参渣。 这种服用方法简便，不浪费药材，适合长期服用。

人参的服用方法有几种，但服用人参较好每次少量，连续服用一段时间。 如果有人患有慢性疾病和炎症，请在医生的指导下服用。